Deze activiteit heeft reeds plaatsgevonden.

Eetbare Simon in Huis van Gijn

Eetbare Simon in Huis van Gijn

Voor de Schefferaankoop 2012 heeft de Vereniging Dordrechts Museum niet gekozen voor een kunstwerk in de vorm van een schilderij, foto of tekening maar voor een eetbare installatie voor Huis Van Gijn.

Op donderdag 23 mei om 15.30 uur wordt de Simon-koek die eetontwerper Marije Vogelzang speciaal voor deze gelegenheid ontwikkelde, gepresenteerd aan het publiek. Op die middag kunnen bezoekers kijken, ruiken èn proeven van de Gebakken Simon waarin de kunstenaar de atmosfeer van Huis Van Gijn heeft gevangen.
 
Sinds 9 mei staat er zuurdesemdeeg te gisten in Huis Van Gijn. Het deeg groeit en moet regelmatig geroerd, gevoerd en gedeeld worden. Zuurdesemdeeg gist aan de lucht en voedt zich met de moleculen uit het huis. Het deeg is daardoor specifiek voor de plek waar het groeit. Iedere zuurdesemkoek smaakt anders.
 
Op 23 mei worden er van dit deeg voor het eerst een aantal Simon-koeken gebakken, in de maanden daarna één keer per week. Simon wordt, net als vriendschapskoek Herman, verspreid onder bezoekers zodat men een echt stukje Huis Van Gijn mee naar huis kan nemen en zo het verleden levend houdt. Voor enkelen is er de mogelijkheid om Simon-zuurdesem mee te nemen, om thuis uit te laten groeien tot een eigen (huis-)koek. Op deze manier verspreidt de koek zich als was het een kettingbrief.
 
Huis van Gijn
Bankier Simon van Gijn woonde 58 jaar lang aan de Nieuwe Haven 29 en heeft in de loop der tijd een bijzondere verzameling prenten en objecten verzameld. Huis Van Gijn is een prachtig ingericht 19e-eeuws woonhuis en ademt het leven van vroeger. Het liefst zou mendeze atmosfeer willen vangen en weer tot leven wekken. Het project van Marije Vogelzang is geïnspireerd op het idee van het ‘vangen’ van de atmosfeer.
 
Vogelzang ontwierp ook een koperen bakvorm geïnspireerd op de uitspraak van Simon van Gijn ‘Het verleden is een spiegel voor het heden’ en de blinkende koperen vormen die in de keuken van Huis van Gijn hangen. Koper is een relatief zacht materiaal en iedere indruk laat een afdruk na. Zo wordt ieder koperen object, niet alleen door de glans, een spiegel van het verleden. 
 
Eetontwerper Marije Vogelzang
Vogelzang is 35 jaar en woont en werkt in Dordrecht. Haar werk is een prachtige aanvulling voor Huis Van Gijn. Haar werk doet een beroep op de creativiteit van de bezoeker en prikkelt de zintuigen. Dit werk is voor de Vereniging Dordrechts Museum/Huis van Gijn een bijzondere aanwinst, ook omdat zij zich met haar werk buiten de traditionele disciplines begeeft en laat zien wat er nu speelt in de hedendaagse kunst.
 
 
 
 
Wanneer?
23 mei 2013 van 15.30 tot 00.00 uur
Organisator
Huis van Gijn
Locatie:
Nieuwe Haven 29-30
Gerelateerde straten:
Cookies

Deze website gebruikt noodzakelijke cookies voor een correcte werking en analytische cookies (geanonimiseerd) om de statistieken van de website bij te houden. Marketing cookies zijn nodig voor laden van externe content, zoals YouTube-video's of widgets van Sociale Media. Zie ons cookiebeleid voor meer informatie, of om je instellingen later aan te passen.